水产进出口在更好满足民生消费多样化需求的同时，也是推动地方特色产业发展的重要支撑。海关立足职能，强化源头监管、守牢安全防线、提升通关效能，既推动海外优质水产进口、丰富国内百姓餐桌，也助力本土水生动物与水产品扬帆出海、行销全球。

  万鲜进岸 惠民利企

  马尾港是国内重要的冷冻水产品进口集散地，2026年前7个月，福州海关所属马尾海关累计监管进口冷冻水产品货值达41.4亿元，同比增长19.4%。近日，一批重28吨的冷冻非洲乌贼和冷冻斑节对虾运抵福州马尾港。经马尾海关关员现场查检合格后，该批水产品将陆续投放到福州各水产品交易市场和餐饮门店，充实市场供给。

  马尾海关严把食品安全关，压紧压实企业食品安全主体责任，指导企业建立健全质量卫生管理制度，规范仓储消杀、样品留存、台账登记等作业标准，搭建全程可查、可溯、可控的产品追溯体系。同时，严格核验进口水产品卫生证书等随附单证，确保货证相符。

  “海关经常上门开展业务辅导，帮我们梳理内控流程、完善溯源台账。现在我们申报更加规范，每一批货物来源都清晰可溯，经营起来心里也更踏实。”恒利渔业有限公司报关负责人黄国平说。

  沿海海港持续发挥集散枢纽作用，空港通道也源源不断为国内市场输送进口生鲜产品。近日，一架载有658千克活梭子蟹的航班自韩国仁川飞抵烟台蓬莱国际机场，该批活梭子蟹在进境食用水生动物指定监管场地完成查检作业后，顺利办结通关手续并快速提离机场。

  “此前，活梭子蟹、螺类等海产品作为普通货物进口，通关要耗时1至2天，损耗高、活力差。”中国外运华中有限公司威海分公司空运部门负责人王先初介绍，通过“空运+指定监管场地快速通关”模式进口海产品，能够最大程度锁住鲜活口感。

  鲜活产品保鲜期短、通关时效要求高。针对这一特点，青岛海关所属烟台海关在保障国门生物安全、食品安全的前提下，多措并举提升通关效率。“我们坚持‘高风险强监管、低风险快通关’原则，持续优化监管模式，全力压缩通关时长，确保生鲜产品争分夺秒进入国内市场。”青岛海关所属烟台海关驻机场办事处副主任刘永慧介绍。

  2026年以来，烟台空港口岸已累计进口韩国产活梭子蟹7.9吨。在安全方面，烟台海关严格落实进境食用水生动物疫病监测制度，按年度计划对进口活梭子蟹开展常态化疫病监测；在现场查验环节，严格实施临床检查并按规定采样送检，对检测不合格商品依规进行退回、销毁等处理，筑牢国门生物安全及食品安全防线；在便利通关方面，开通航空生鲜货物快速通道，落实“提前申报”“附条件提离”等便利化举措，提供全时段预约通关及查检服务，做到“即到即检”，最大限度压缩鲜活产品口岸通关时长。

  鲜活出海 兴产赋能

  全球优质水产汇聚进境、丰富国内餐桌，国内特色鲜活水产扬帆出海、走俏国际市场。海关将监管链条延伸至养殖前端，为各地特色鲜活水产品出口筑牢安全根基。

  金秋时节鱼儿肥，鲜活出口正当时。得益于独特的地理位置和气候条件，广东省饶平县海水网箱养殖活鱼已成为当地支柱产业之一。近日，饶平柘林湾的中韩养殖场内，联结成片的网箱渔排间，渔民们正忙着做好活鱼出口的准备。

  汕头海关所属饶平海关立足辖区水产养殖和活鱼出口实际，紧盯水生动物疫病、食用安全、单证合规及运输管理四大风险领域，强化活鱼出口全链条监管，保障出口水生动物质量安全。

  监管从源头抓起。饶平海关关员深入活鱼养殖场，逐一核查养殖管理、投入品使用、休药期和批次管理落实情况，督促企业健全养殖、投喂、暂养和出货等环节台账，确保出口活鱼来源清晰、去向可追、责任可查。在此基础上，该关建立常态化风险监测机制，结合出口品种特性、养殖区域环境、季节变化规律及出口目的国检疫要求，加大对水生动物疫病、重金属等项目的监测力度，规范开展抽样送检和结果闭环处置，从养殖端夯实质量安全基础。

  此外，针对出口活鱼运输对水温、溶解氧、运输密度要求高等特点，该关主动指导企业规范活鱼运输环节，规范运输容器与增氧设备配置，完善应急保障措施，督导企业规范捕捞、分拣、暂养和装运操作，降低运输过程中活鱼应激、缺氧和死亡风险。2026年前7个月，饶平海关监管出口活鱼3298.6吨，同比增长3%。

  广东饶平依托近海优势做大做强海水鲜活水生动物出口产业。在内陆地区，湖北仙桃的淡水鲜活水生动物出口同样势头向好。仙桃是世界闻名的“中国黄鳝之都”，拥有全国最大的黄鳝繁育、养殖基地。武汉海关所属仙桃海关坚持“智慧+全链条监管”，把牢出口鲜活黄鳝质量安全防线，守护海外消费者“舌尖上的安全”。2026年前7个月，仙桃活黄鳝出口119.6吨，货值959.87万元，当地黄鳝特色产业出海步伐持续加快。

  “为提升仙桃活黄鳝出口质量，我们着力筑牢从田间到餐桌的安全链条。”仙桃海关关长王鹏介绍，“作为属地海关，我们将监管关口前移，关员实地查看水产养殖台账、用药日志等，现场指导养殖基地规范投入品管理，健全疫病防控及溯源管理制度，打通源头监管‘最后一公里’，确保每一批出口活黄鳝安全可控、品质过硬。”

  此外，仙桃海关还坚持执法与普法并行，将普法宣传嵌入日常监管、现场查验、实地核查等业务全流程。采取“不打招呼、直插现场”的方式，查处违规存储、使用禁用药物行为，强化执法震慑效应，推动养殖基地实现从“要我合规”到“我要合规”的思想转变。

  下一步，海关将继续坚持风险管理和问题导向，推动风险防控关口前移，持续提升检验检疫监管效能，保障水生动物及水产品安全合规出口。

  加工提效 稳贸增收

  山东荣成拥有金枪鱼延绳钓渔船、鱿鱼钓渔船等远洋渔船317艘，数量占山东省总量的65%，远洋捕捞量占全国总量的10%以上，已打造覆盖远洋捕捞、回运、精深加工、交易、储运的完整产业链，金枪鱼年加工量占山东省的50%，鱿鱼加工量占全国的40%以上。

  依托雄厚的远洋渔业产业基础，山东蓝润集团有限公司投资打造了目前国内单体规模最大的金枪鱼加工基地和鱿鱼标准化加工园区，实现了从远洋捕捞到工厂加工的全流程超低温冷链管控。在这里，来自南太平洋、印度洋的金枪鱼被加工为刺身、鱼柳等深加工食品；来自秘鲁、新西兰等海域的鱿鱼则被制成黏粉鱿鱼圈、唐扬鱿鱼须等冷冻调理食品，经海关监管合格后出口到全球80多个国家和地区。

  为保障水产品质量安全，青岛海关所属荣成海关瞄准精深加工环节，主动靠前服务，针对微生物、重金属、添加剂、国外准入标准等环节存在的问题开展靶向排查。“海关关员主动上门开展帮扶，围绕原辅料采购验收、生产用具交叉污染、仓储运输温度管控等关键环节排查安全风险隐患，指导我们持续强化自检自控能力。”山东蓝润集团有限公司经理张君丽介绍。通过持续排查与精准帮扶，2026年以来，荣成金枪鱼制品出口保持“零通报”。

  远洋渔获精深加工不断开拓国际市场，国内特色淡水水产加工产业同样抢抓出口机遇，湖北小龙虾便是极具代表性的出口熟制水产品。在江汉平原，一批批经过深加工的调味虾、虾尾、虾仁等产品正源源不断地发往海外。2026年前7个月，仙桃海关监管出口小龙虾制品1168.83吨。

  “深加工小龙虾产品附加值高，海外销路广。该类产品从原料到成品历经蒸煮、调味、速冻、包装等多道工序，蒸煮温度与时间管控不足易导致致病性微生物残留，调味环节同样存在合规风险，各工序均可能带来新的食品安全隐患。”湖北莱克食品科技有限公司总经理孙世虎介绍，任何环节的疏忽，都可能导致整批产品被退运或销毁，甚至触发进口国的通报核查措施。

  仙桃海关将监管重心从发运前检验转向原料管控与生产全过程监管。关员深入加工生产一线，指导企业建立健全微生物监控体系和产品溯源管理制度，针对熟制水产品微生物指标易受环境因素影响的特点，加强对生产加工全过程中人员卫生、车间卫生以及温度控制的管理，推动辖区12家出口小龙虾生产企业完善食品安全管理体系，确保产品“来源可溯、去向可追、风险可控”。

  同时，仙桃海关对照出口目的国准入标准，指导企业积极应对国外技术性贸易措施，对小龙虾制品生产全过程进行检查。针对企业人员手部、鞋靴消毒不规范、进出水未装止回阀以及产品盛放容器落地等影响食品质量安全的具体问题，督促企业开展全方位整改，持续优化生产工艺，健全质量控制体系，助力这份源自江汉平原的“鲜美滋味”安全顺畅出海。