加入收藏2025年11月17日,乌干达标准局发布了4项东非共同体食品标准草案,分别为《深色甜糖蜜和黑糖蜜规范》(DEAS 1296:2025)、《冰糖规范》(DEAS1298:2025)、《焦糖和软糖规范》(DEAS1299:2025)和《甘蔗汁规范》(DEAS 1300:2025)。意见反馈期截至2026年1月17日。主要内容包括:
1.适用范围、相关术语及定义;
2.相关产品的一般要求和特殊质量要求,包括成分、外观、理化特性等要求,如甘蔗汁应具有产品的特点、味道均衡、无异味和异味、不含动植物来源的杂质、土壤等异物、均质化,部分卫生限量见下表;
3.产品包装和标签要求,如甘蔗汁应清晰、不可磨灭地标注产品名称“甘蔗汁”、配料表、净含量、进口商名址、原产国、到期日储存条件、废旧包处置说明等信息。
项目 | 甘蔗汁 | 焦糖和软糖 | 冰糖 | 深色甜糖蜜和黑糖蜜 |
大肠菌群cfu/g | 1000 | 100 | 1000 | 1000 |
酵母和霉菌cfu/g | 5 | 10 | 50 | 10 |
大肠杆菌cfu/ml | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
沙门氏菌cfu/25g | / | / | 不得检出 | 不得检出 |
金黄色葡萄球菌cfu/ml | 不得检出 | 不得检出 | / | 不得检出 |