加入收藏2025年10月14日,卢旺达标准局拟制订辣椒油东非标准草案(DEAS1267:2025),意见反馈期截至2025年12月14日。主要内容:
1、范围及定义;
2、一般要求。辣椒油可含有水果、大蒜、生姜、洋葱和其他香料的提取物、盐和糖;酸价≤4.0 (KOH)(mg/g),挥发油≤2%等指标要求;辣椒油微生物及污染物含量要求具体;
3、标签。产品名称“辣椒油”;配料表(按降序排列);制造商或包装商的名称和地址;批次;生产日期;净重;原产国:存储条件:过敏原:保质期。
项目 | 限量要求 |
菌落总数cfu/g | 1000 |
大肠杆菌cfu/g | 不得检出 |
酵母和霉菌cfu/g | 100 |
沙门氏菌25/g | 不得检出 |
金黄色葡萄球菌cfu/g | 100 |
肉毒梭菌cfu/g | 不得检出 |
砷mg/kg | 0.1 |
铅mg/kg | 0.08 |