东非共同体拟制定多项肉类产品标准

发布时间: 2025-04-24 12:00:00
来源: 厦门技术性贸易措施信息网
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  2025年4月18日,坦桑尼亚标准局(TBS)发布4项东非共同体肉类产品标准草案,包括加工肉类、咸牛肉罐头、肉汤料、加工禽类。意见反馈期截至2025年6月17日。主要内容:

  1. 范围;

  2. 术语及定义;

  3. 相关产品的一般和特殊质量要求,包括原料、外观、风味、理化特性等要求,部分限量见下表;

  4. 产品包装和标签要求:加工肉类应密封、及时冷冻冷藏,若因包装破损重新包装标签上应标明原始生产代码;咸牛肉罐头标明品名、成分清单、原产国、生产批号、生产日期、过敏原等。

项目

咸牛肉罐头

肉汤料

加工禽类

沙门氏菌/25g

/

不得检出

不得检出

酵母菌和霉菌cfu/g

/

50

/

大肠杆菌cfu/g

/

不得检出

100

金黄色葡萄球菌cfu/g

/

不得检出

1000

肉毒梭菌

不得检出

/

/

弯曲杆菌cfu/g

/

/

不得检出