乌干达制订6个食品标准
（以下翻译内容仅供参考，如有进一步需求，请自行查找原文）
2023年1月31日，乌干达标准局制订6个食品标准草案，分别为《豆浆》《酿造用大麦》《面包》，《大豆蛋白制品》《精米》《大豆变性蛋白》，意见反馈期截至2023年4月1日。主要内容包括：术语和定义、分类，一般要求，具体品质指标，原辅料和添加剂使用要求，卫生标准和重金属限量（部分见下表），包装和标签规定、取样和检测方法等。
项目 | 豆浆 | 酿造用大麦 | 面包 | 大豆变性蛋白 | 精米 | 大豆蛋白制品 |
菌落总数cfu/lml | 1000 | / | / | / | / | / |
大肠杆菌 cfu/ml | 不得检出 | / | 不得检出 | 不得检出 | / | 不得检出 |
沙门氏菌 /25g | 不得检出 | / | 不得检出 | 不得检出 | / | 不得检出 |
酵母和霉菌 | 100cfu/ml | / | 1000cfu/g | 1000cfu/g | / | 1000cfu/g |
铅mg/kg | 0.1 | / | / | 0.1 | / | 0.1 |
黄曲霉毒素 B1 μg/kg | 5 | 5 | / | 5 | 5 | 5 |
黄曲霉毒素总量 μg/kg | 10 | 10 | / | 10 | 10 | 10 |