卢旺达拟制订多项食品标准
2023年1月17日，卢旺达标准局拟制订包括碳酸软饮料、风味软饮料、蛋糕、饼干、鲜豆腐、熟豆、熟玉米、混合干豆、铁强化豆、大豆粉等25个食品标准。意见反馈期截至2023年3月20日。主要内容包括：术语和定义、成分要求、一般要求（部分感官要求、微生物、重金属等含量要求如下表所示）、包装、标签规定等。
项目 | 食品种类 | |||||||
碳酸软饮料、风味软饮料 | 蛋糕、饼干、爆米花 | 鲜豆腐 | 脱水大蒜 | 辣椒油 | 螺旋藻 | 鱼罐头 | 植物酒精饮料、香蕉酒精饮料 | |
菌落总数CFU/ml | 100 | 1000 | 10000 | 10000 | 10000 | 10000 | 1000 | 100 |
大肠杆菌CFU/ml或CFU/g | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
沙门氏菌25ml或25g | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
金黄色葡萄球菌CFU/ml | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
霉菌及酵母菌CFU/ml或CFU/g | 10 | 100 | 100 | 500 | 100 | 100 | / | 100 |
产气荚膜梭菌CFU/g | / | / | / | 不得检出 | / | / | / | |
肉毒杆菌CFU/g | / | / | / | / | / | / | 不得检出 | / |
弯曲杆菌CFU/g | / | / | / | / | / | / | 不得检出 | / |
乳酸菌CFU/ml | / | / | / | / | / | / | / | 不得检出 |
铅mg/kg | 0.03 | 0.2 | 0.2 | 5 | 0.5 | 0.1 | 0.3 | 0.2 |
锡mg/kg | 150 | / | / | 250 | / | 50（250锡罐包装） | 150 | |
镉mg/kg | / | 0.1 | 0.1 | / | 0.05 | 2 | 0.3 | 0.1 |
砷mg/kg | / | 0.1 | / | 1 | 0.5 | 1 | 0.1 | 0.01 |
铜mg/kg | / | / | / | 30 | / | / | / | / |
锌mg/kg | / | / | / | 19 | / | / | / | / |
汞mg/kg | / | / | / | / | / | 0.1 | 0.5甲基汞 | / |
总黄曲霉毒素（ug/kg） | / | 10 | / | / | / | / | / | 10 |
黄曲霉毒素 B1（ug/kg） | / | 5 | / | / | / | / | / | 5 |
脱氧雪腐镰刀菌烯醇 （DON）（ug/kg） | / | 2000 | / | / | / | / | / | / |